3.2 Asiakaspalvelun osaamisalan peruspolun tutkinnon osat

Asiakaspalvelun osaamisalaan kuuluu peruspolulla tutkinnon osia 180 osp seuraavasti:

Ammatilliset tutkinnon osat 135 osp:
Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinnon pakollinen ammatillinen tutkinnon osa
Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen

Asiakaspalvelun osaamisalan pakolliset tutkinnon osat:
Asiakaspalvelu ja myynti
Annosruokien ja juomien tarjoilun

Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osat:
À la carte-ruoanvalmistus
À la carte-tarjoilu
Juomien myynti ja tarjoilu
Kahvilapalvelut
Kokouspalvelut
Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot
Pikaruokapalvelut
Suurkeittiön ruokatuotanto
Tilaus- ja juhlaruokien valmistus
Tilaus- ja juhlatarjoilu
Yritystoiminnan suunnittelu
Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta
Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen
Yrityksessä toimiminen
Huippuosaajana toimiminen

Yhteiset tutkinnon osat 35 osp
Pakolliset 19 osp
Valinnaiset 16 osp

Vapaasti valittavat tutkinnon osat 10 osp

AJOITUSKAAVIO ASIAKASPALVELUN OSAAMISALAN PERUSPOLKU, PK ja YO

tarjoilija_pk
tarjoilija_yo