Tutkinnon osan arviointi 4.3.1

LOUNASRUOKIEN VALMISTUKSEN OSAAMISEN ARVIOINTI

Osaamisen arviointi, arviointikriteerit OPH:n tutkinnon perusteiden osaamisen arviointitaulukko
Ammattiosaamisen näyttö Raaka-aineiden vastaanotto ja käsittely. Lounasruokienvalmistus ja esillelaitto sekä asiakaspalvelutehtävät toimipaikan liikeidean mukaisesti. Omavalvonta.
Ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamissuunnitelma
Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen Tutkinnon osan osasta voidaan ennakkoon tunnustaa aikaisemmin hankittu osaaminen AHOT menettelyllä tai opiskelijan esittämillä todistuksilla.
Stadin ammattiopiston Ahot-prosessi
Muuta tietoa Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla.