| Osaamisen arviointi, arviointikriteerit | OPH:n tutkinnon perusteiden osaamisen arviointitaulukko |
| Ammattiosaamisen näyttö | Ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamissuunnitelma
Opiskelija osoittaa osaamisensa tekemällä suunnitelman ammattiosaamisen näytöstä tai työssäoppimisesta. Hän perehtyy työyhteisön toimintaan, työtehtäviin, työkulttuuriin ja sääntöihin sekä arvioi työyhteisön työturvallisuusriskit ja työergonomiakysymykset oman työn osalta. Opiskelija kartoittaa mahdollisuudet toteuttaa työssäoppimista ja ammattiosaamisen näyttöjä työpaikalla. Opiskelija analysoi oman työssäoppimisensa ja ammattiosaamisen näyttönsä arvioinnit. |
| Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen | Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä. Työ tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava ammattitaito vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteerejä. |
| Muuta tietoa |
HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERINGALAN OPETUSSUUNNITELMA 17.11.2015