| Osaamisen arviointi, arviointikriteerit | OPH:n tutkinnon perusteiden osaamisen arviointitaulukko |
| Ammattiosaamisen näyttö | Ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamissuunnitelma |
| Osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen | Tutkinnon osan toimintakokonaisuuksista voidaan ennakkoon tunnustaa aikaisemmin hankittu osaaminen AHOT-menettelyllä tai opiskelijan esittämillä todistuksilla. AHOT-menettely |
| Muuta tietoa | Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muualla osaamisen arvioinnilla. |
HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERINGALAN OPETUSSUUNNITELMA 17.11.2015