| Oppimistavoitteet | Oppimisprosessi, menetelmät ja ympäristöt |
| Aktiivisena kansalaisena toimiminen vieraskielisissä yhteyksissä | Kansainvälisyys-toimintaan valmentautuminen ja englanninkielisessä työympäristössä toimiminen. Opiskelija ottaa aktiivisesti osaa kansainväliseen tuutorointivalmennukseen englanniksi ja toimii kv-tuutorina. |
| Englannin tuomien mahdollisuuksien ymmärtäminen kansainvälisessä työelämässä | Opiskelija työskentelee kansainvälisessä työympäristössä, osaa käyttää kulttuurisia käytänteitä viestintätilanteissa ja dokumentoi työskentelyään ja oppimaansa englanniksi (mm. työssäoppimisraportissa). |
| Vuorovaikutustilanteissa toimiminen | Opiskelija osaa kertoa itsestään ja alastaan sekä vastata esitettyihin kysymyksiin. |
| Ohjaus ja oppimisen arviointi | Opettaja ohjaa opiskelijaa tunnistamaan osaamistaan ja kehittämään ja käyttämään vierasta kieltä ja kulttuurisia käytäntöjä myös vaativammissa työtehtävissä ja arkielämän tilanteissa.
Suuri osa oppimisesta perustuu opiskelijan itseohjautuvuuteen, KV-vaihdossa opiskelija voi suorittaa tehtävänsä itsenäisesti paikallisessa oppimisympäristössä. Opiskelija laatii vaadittuja englanninkielisiä dokumentteja ja keskustelee niistä. |
| Osaamisen arviointi | Opettaja antaa opiskelijalle arviointipalautetta osaamisesta ja sen kehittymisestä. Osaamisen arviointi tapahtuu arviointilomakkeiden ja keskustelujen perusteella.
Tutkinnon osassa käytetään Vieras kieli, valinnaiset osaamistavoittet -osaamisen arviointikriteerejä. OPH ePerusteet Viestintä- ja vuorovaikutusosaamisen arviointi |
| Muuta tietoa | Mahdollista integroida ammattiaineiden yhteyteen tai suorittaa työssäoppimalla kansainvälisessä työympäristössä ja sinne valmentautumalla.
Voidaan valita vain toinen tai molemmat suoritustavat. Osa-alueen valinnaisia osaamistavoitteita voi opiskella osana KV-polkua. |
HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERINGALAN OPETUSSUUNNITELMA 17.11.2015