Tutkinnon osan kuvaus | Opiskelija tutustuu erilaisiin majoituspalvelujen toimintaympäristöihin. Hän perehtyy hotellin eri osastoihin, palveluihin ja työtehtäviin. Opiskelija oppii erilaisten aamiaisten valmistusta ja tarjoilua. Opiskelija harjoittelee käyttämään varausjärjestelmää siten, että osaa tehdä yksittäisen varauksen, kirjata asiakkaan sisään, hoitaa asiakkaan tiedon hallintaa koko viipymän ajan sekä laskuttaa asiakasta ja kirjata asiakkaan ulos. Opiskelija ymmärtää alan tärkeimmät tunnusluvut ja sanaston. Opiskelija perehtyy majoitusliikkeen puhtaanapidon toimiin. |
Ammattitaitovaatimukset | OPH:n tutkinnon perusteiden ammattitaitovaatimukset: Opiskelija tai tutkinnon suorittaja osaa
|
Kirijakso | Ei vaadi erillistä kirijaksoa. |
Tutkinnon osan sijoittuminen | 1. vuoden keväälle |
Tutkinnon osan toteutustavat ja oppimisympäristöt | Tutkinnon osan perusteet suoritetaan lähiopetuksena oppilaitoksessa. Opetusmenetelmät ovat opiskelijakeskeisiä ja toiminnallisia. Tutkinnon osan työssäoppiminen, suoritetaan sovitussa alan toimintaympäristössä. Työssäoppimisen aikana opiskelija suorittaa ammattiosaamisen näytön. Opiskelija täyttää ePortfoliotaan sekä hyödyntää Fronteria materiaalipankkina. |
Vaihtoehtoiset suoritustavat |
Opiskelija voi suorittaa koko tutkinnon osan työssäoppimalla. |
Tutkinnon osaan integroitavat yhteiset opinnot |
|
Muuta tietoa |
Opiskelijan tulee osoittaa osaamisensa toimintakokonaisuuksista: majoituspalvelut tutuiksi ja majoituspalvelun työssäoppiminen, ennen kuin hän voi antaa ammattiosaamisen näytön. |
Elinikäisen oppimisen avaintaidot |
Elinikäisen oppimisen avaintaidot
|
Yrittäjyys |
Opiskelussa korostetaan yrittäjähenkistä työskentelytapaa, kuten aktiivisuutta, yritteliäisyyttä, luovuutta, sinnikkyyttä ja vastuullisuutta. |